吉祥寺のソイビーンファームは味噌の販売&専門料理店。通販もあります。

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味噌おやじの独り言
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スタッフ募集

【SUMMER SALEご案内&ご挨拶】

いつまでも寒い日が続くと思いきや何かと梅雨だと言うのに夏日です。
何という暑さ、混乱が続くのは政局や世界情勢かと思っていたら気候まで・・・
落ち着きません。
まあ何が起こっても不思議はないと腹くくるしかありません。
 
皆さんお変わりありませんか?
いつもソイビーンファームご利用頂き誠にありがとうございます。
周りの色んな事は目まぐるしく変わって行きますが、変わらないのは味噌の味!
何が起ころうとこれだけは変わりません。
例えば冬に仕込みが終わって春を迎えじわじわと発酵が進み、
夏でドーンと加速、秋から冬でじんわり熟成、
落ち着いた味と香りに変身。
世間で何が起きようとお構いなし、ひたすら自分磨きに精を出します。
 
1年で世界は目まぐるしく動いて行きます。
味噌はそんなの関係なし!
ひとえに美味しくなることしか考えません。
ご家庭で手作り味噌美味しい味噌が出来ます。
でも毎回同じ味は難しいです。
味噌屋は常に同じ味を造り続けます、何十年も。これがスゴイところ。
美味しい味噌にはこの安定感、安心感があるみたいです。
これが私達に美味しさだけでなく、くつろぎ安らぎを与えてくれるのでしょう。
 
味噌の数も30を超え北は北海道から
南は九州、米糀、麦麹、蕎麦麹だったり、
はたまた大豆だけの八丁味噌があれば
大豆は一切使わない麦だけの味噌、
西京味噌の甘いのから仙台味噌等の辛口、
夏に最適ピリッと辛い糀味噌――他には一切ありません、
全てのジャンルの味噌が揃いました。
 
今年の夏は飛び切り暑い様です。
味噌で体力つけましょう。
暑さに打ち勝つには味噌!今年は春のセールをしませんでした。
その代り夏セールを半月早く行います。
美味しい味噌ドンドン食べて暑い熱い夏を乗り切りましょう。
 
いつまでも変わらない美しさと健康、キーワードは味噌です。
夏過ぎには値上げ見積りを出してきているメーカーもあります。
この価格でご提供できるのも今回限りかもしれません。
是非この機会にたくさんお買い求め下さい。
ご利用お待ちしています。
 
 
大特価でセールを実施中です!
お客様各位
平成29年5月
吉祥寺 SOYBEAN FARM

 

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【新発売『味噌お試しセット』100g×6入り1,200円】

味の違う代表的6種類の味噌を詰め合わせました。
色んな味を試してみてお好きな味噌を選んで下さい。

  • @信州白造り味噌(中甘口)
  • Aコシヒカリ玄米味噌(中甘口)
  • B瀬戸内麦味噌(甘口)
  • C手造り秋田味噌(甘口)
  • D広島辛子糀味噌(中甘口)
  • E八丁赤だし味噌(中甘口)
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味噌屋の4代目がプロデュースするここにしかない品揃え。
味噌を知り尽くした男が、プロの目で選び抜いたこだわりの味噌をあなたの食卓にお届けします。
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味噌料理レシピ 味噌を使うとこんなに料理が楽しくなる!
さらにレパートリーも増える!

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吉祥寺大正通りに味噌と味噌料理の専門店としてオープンして30年

席数20足らず木造の小さな店ですが一人でも多くの人に味噌のおいしさ、楽しさを分かって戴き、明るく健やかな生活のお役に立てることを願っています。
何と言っても定番のロールキャベツや味噌漬け豚丼、味噌カツ、牛肉や鶏のポトフはまた、
季節の新しい味噌料理を味わって頂き、その場で利き味噌をしていただきお気に入りの味噌をお求めできます。
もちろん全国配送も承っています。
最近は中国やお隣韓国の雑誌にも紹介され、ヨーロッパ、アメリカはもちろん、東南アジアのお客様も増えています。

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